Uno de los postres más deliciosos y saludables que puedes hacer es un pudín de chia. Simplemente mezclas todo en un bowl, lo dejas en el refrigerador por unos 15-20 minutos o toda la noche y listo! a disfrutar! A mí me encanta hacer el pudín de chia con leche de coco pero puedes usar cualquier leche de origen vegetal. 

 

1 1/2 taza de leche de coco, de cartón

1/4 taza de semillas de chia 

1/2 cucharadita de vainilla

1/2 cucharadita de canela 

Miel o stevia, al gusto

Toppings: 1/3 taza de moras, 2 cucharadas de crema de almendras y  1 cucharada de nibs de cacao

 

Mezcla todo en un bowl, deja en el refrigerador por 15 minutos o toda la noche